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喝冷饮真的可以降温吗?高温天里喝水有诀窍!

时间:2022-07-15 16:38:00 发布单位:

近日,济南烈日炎炎,持续高温,人们的日常生活状态也受到不同程度影响,有人冷饮进食增多,有人24小时待在空调房,也有人冒着高温坚持户外活动……那么,频繁进食冷饮会对身体产生什么影响?如何尽快调节身体机能?高温天该如何补水和科学进食?下面,听听齐鲁医院营养科副主任赵妍的答疑解惑吧! 

大量进食冷饮会引起血管快速收缩

“应对高温天气,首先要留意了解一下身体的变化。”赵妍分析,人们首先从吃上就能感觉出变化。很多人这时候胃口变差,喜欢喝点凉的。其实,因为高温,整个身体处于血管舒张的状态,身体是一个充血的反应。有些人会明显感到血液相对供应不足,有人会感到头脑不清醒,昏昏沉沉,还有胃肠道的血液也在减少,会影响消化液的分泌,甚至胃肠蠕动减慢。所以,高温天气里人们不自觉地就会想吃点凉的,比如冰镇西瓜、冰镇饮料。

“大家想想看,消化道血管是扩张的,胃肠功能变弱的状态下,如果大量吃一些凉的东西会引起血管快速收缩,导致整个胃肠功能更加应对不了,就会引起腹痛或者腹泻。”赵妍说。另一个问题是大量的饮料都是含糖饮料或者碳酸饮料,会导致糖分摄入过多,还有碳酸饮料中的磷酸会影响钙的流失,从长远看会导致骨质疏松。如果长期喝这种高甜饮料,会增加身体代谢负担。“所以尽量选择喝凉白开,或者矿泉水、纯净水。”赵妍说,“夏季适当喝一点淡茶、盐水或者绿豆汤都不错。”

不要一次性突然补水500毫升以上

与正常状态相比,高温天气人们的代谢增加,及时补水非常有必要,但是有人为了尽快补水一次性喝上一两瓶矿泉水,这样做是正确的吗?

赵妍认为,高温天气里如果大量一次性“牛饮”补水是很不科学的。”“不要等到渴得要命了再喝水。”赵妍建议,“要尽量预防性补水,就是隔一段时间喝上二三百毫升,然后再间隔一段时间补充同样的水量。”如果突然一下子喝上500毫升或者上千毫升,会加重胃液分泌的负担,而且会引起反射性排汗,也就是所谓的“排汗亢进”。如果短时间喝水很多,就会快速促进排汗,很可能造成身体脱水。“所以我们要像庄稼灌溉一样,细水长流,不要大水漫灌。”赵妍打了个比方。

赵妍建议,补水的同时也要补充盐分和一些水溶性的维生素,因为一些微量元素和B族维生素都会随汗液排出,所以可以适当地吃一点水果和蔬菜来补充一下,也可以喝一些淡盐水。

空调房里每隔一个小时要活动一下

由于持续高温,很多人干脆“蜗居”空调房,赵妍认为这种持续吹空调的避暑方式不利于夏季养生。炎炎夏季本来就是一个阳气生发的季节,毛孔都是打开的,如果“贪凉”,会造成毛孔收缩、肌肉酸痛和关节问题。

赵妍说:“首先空调的温度不要设置得太低,应该维持在26度及以上,如果室内室外温差过大,也会引起人体应激反应,不利于健康。第二,在空调房里每隔一个小时要站起来活动一下,可以做一些简单的有氧运动,促进血液循环。第三,要注意及时增减衣物,在空调房里可以适当注意保护关节和腰部,避免直吹头顶。”

注意清淡饮食多吃深色蔬菜

高温天气,有些人越是没有食欲,越想吃一些辛辣、油炸、烧烤类食品来刺激胃口,赵妍指出这种做法其实是不科学的。越是高温天气越要清淡饮食。

因为高温天气胃肠功能比较弱,胃肠蠕动比较慢,如果吃得太油腻胃肠会受不了,可以进食一些鱼虾类比较好消化的食物。“烹饪方式也尽量选蒸、煮、炖等,补充一些汤水。赵妍说。

除了加工方式,食品的丰富性也很重要,因为排汗会丢失水分、盐分和矿物质等微量元素,这时候就需要丰富的食物来补充,特别是一些深色的蔬菜水果应占到食物量的一半以上。

再就是奶制品也要适当多补充一些。按照最新的中国居民平衡膳食指南,每日奶制品摄入量提高到了500毫升,赵妍认为,可以喝纯牛奶也可以喝酸奶,尽量不要选择乳饮料。

作者简介:

赵妍,齐鲁医院营养科副主任,营养医师,注册营养师

山东营养学会理事;

山东营养学会临床营养专业委员会常务委员;

山东营养学会营养科学研究专委会秘书长;

山东省医师协会临床营养医师分会委员。

【责编:李小诗、崔子昂 审核:刘艳】